本文核心數(shù)據(jù)：中國(guó)茶飲料零售量、中國(guó)茶飲料零售額、中國(guó)茶飲料市場(chǎng)結(jié)構(gòu)等
1、中國(guó)茶飲料行業(yè)發(fā)展歷程分析
茶飲料是指用水浸泡茶葉，經(jīng)抽提、過(guò)濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等調(diào)制加工而成的制品。
1993年旭日升系列茶飲橫空出世，拉開(kāi)了我國(guó)茶飲料行業(yè)的序幕，距今，茶飲料在我國(guó)已發(fā)展了27年。從茶飲料的發(fā)展歷程來(lái)看，我國(guó)茶飲料市場(chǎng)經(jīng)歷了幾個(gè)重要的發(fā)展節(jié)點(diǎn)：
圖表1：中國(guó)茶飲料行業(yè)發(fā)展歷程
2、中國(guó)茶飲料零售量呈波動(dòng)變化
從我國(guó)茶飲料的生產(chǎn)情況來(lái)看，根據(jù)Euromonitor相關(guān)數(shù)據(jù)，2014-2019年我國(guó)茶飲料零售量呈現(xiàn)先降后增的波動(dòng)趨勢(shì)，2019年我國(guó)茶飲料零售量約為167億升，同比增長(zhǎng)3.4%;根據(jù)我國(guó)飲料行業(yè)整體行情初步判定，2020年中國(guó)茶飲料零售量約為170億升。
圖表2：2014-2020年中國(guó)茶飲料市場(chǎng)零售量及增長(zhǎng)情況(單位：億升，%)
3、中國(guó)茶飲料零售額年復(fù)合增長(zhǎng)率約為3.8%
從我國(guó)茶飲料行業(yè)零售額變化情況來(lái)看，根據(jù)Frost&Sullivan統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2014-2019年間我國(guó)茶飲料零售額呈增長(zhǎng)之勢(shì)，從2014年的653億元增長(zhǎng)到了2019年的787億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率約為3.8%;按照增速預(yù)計(jì)，2020年我國(guó)茶飲料零售額約為816億元。
圖表3：2014-2020年中國(guó)茶飲料市場(chǎng)零售額統(tǒng)計(jì)情況(單位：億元)
4、無(wú)糖茶飲料市場(chǎng)占比增長(zhǎng)明顯
根據(jù)Frost&Sullivan統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，在我國(guó)茶飲料市場(chǎng)中，含糖茶飲料市場(chǎng)仍然是我國(guó)茶飲料的主要市場(chǎng)，但是無(wú)糖茶飲料的市場(chǎng)份額卻呈現(xiàn)明顯的占比增加的趨勢(shì)，2014-2019年，我國(guó)無(wú)糖茶飲料市場(chǎng)占比從2014年的1.53%增長(zhǎng)到了5.21%，并且預(yù)計(jì)到2024我國(guó)無(wú)糖茶飲料的市場(chǎng)占比將增長(zhǎng)到12.29%。
圖表4：2014-2024年中國(guó)茶飲料行業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分布情況(單位：%)
5、文化、健康等因素帶動(dòng)茶飲料市場(chǎng)發(fā)展
在我國(guó)茶飲料發(fā)展前景方面，我國(guó)有豐富的茶飲文化，但是我國(guó)茶飲料消費(fèi)量與日本、我國(guó)香港地區(qū)及美國(guó)之間仍存在著較大差距，發(fā)展空間較大。并且，在近幾年關(guān)于食品飲料的消費(fèi)者需求調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，健康已經(jīng)成為消費(fèi)者的首要訴求。
隨著中國(guó)人民生活水平及支付能力的不斷提高，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注自身的健康。茶飲料中茶的健康形象成為消費(fèi)者選購(gòu)該類(lèi)產(chǎn)品的一個(gè)重要?jiǎng)恿?。預(yù)計(jì)到2026年我國(guó)茶飲料行業(yè)零售額將達(dá)到千億元以上，約1006億元。
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